Le jour de l'an

1er Janvier

Origine

La fête du nouvel an ne s'est pas toujours déroulée le 1er janvier ! En effet, notre histoire a connu plusieurs calendriers qui ont évolués au fil du temps. Depuis 1582, nous vivons au rythme du calendrier grégorien qui comprend 365 jours ¼ (soit 7 mois de 31 jours, 4 mois de 30 et le mois de Février qui comprend 28 jours lors des années bissextiles).

Ce calendrier, basé sur le cycle du soleil est utilisé par la grande majorité des pays du monde.

Nouvel an a donc été célébré à différentes dates selon les calendriers (correspondance avec le calendrier grégorien) :

 - calendrier romain (remplacé par Jules César par le calendrier julien en 45 aV J.-C.) : 1^er mars

- calendrier julien (remplacé au XVIe siècle par le calendrier grégorien) : 1^er janvier

- calendrier persan (en usage en Iran et en Afghanistan) : 21 mars

- calendrier républicain (abrogé par Napoléon et remplacé par le calendrier grégorien à partir du 1^er janvier 1806.) : 22 septembre

Traditions

La veille du nouvel an, la St Sylvestre, est célébrée dans la nuit du 31 décembre au 1^er janvier. Le réveillon donne lieu à une grande fête destinée à enterrer l'ancienne année et célébrer la nouvelle année.

La St Sylvestre se fête généralement par un dîner avec les amis, des danses et lancers de cotillons, boules et rubans de papiers... À minuit, chacun s'embrasse en se souhaitant les meilleurs voeux possibles, et en s'engageant dans d'éventuelles bonnes intentions. Le réveillon est aussi l'occasion de faire la fête avec de parfaits inconnus, ce qui compte c'est le plaisir de la fête. Il est fréquent que le réveillon de la saint Sylvestre donne des scènes que l'on a peu l'habitude de vivre : concerts de klaxons, farandoles de rue, embrassades sous le gui. Dans les rues, toute la nuit des "Bonne année" fusent de toutes parts. Tous les débordements de joie et d'allégresse sont possibles le jour de réveillon de la saint Sylvestre. Ces débordements doivent s'accompagner de sons qui selon les croyances anciennes auraient le don de faire fuir les mauvais esprits et les démons.

Il est aussi de coutume d'appeler ses proches pour leur souhaiter nos voeux de bonheur pour cette nouvelle année. Depuis l'apparition des téléphones portables, les appels sont souvent remplacés par les sms.

Le jour du premier janvier, il est de tradition d'organiser un grand déjeuner familial pour fêter l'arrivée de la nouvelle année en famille. Ce repas comprend généralement du fois gras, du champagne... Tout comme le réveillon, le repas du nouvel an doit être un repas d'abondance et de profusion.Le repas du nouvel an est souvent l'occasion de donner des étrennes aux enfants.

« Au gui l'an neuf »

Autrefois, les gaulois criaient « Au gui l'an neuf ! » le premier jour de l'an en offrant une branche de gui coupée par les druides à l'aide d'une faucille d'or. Le gui offert, ce jour-là, avait pour rôle de souhaiter une bonne année à celui ou à celle à qui l'on en faisait hommage. Cela permettait, disait on, aux femmes d'avoir beaucoup d'enfants et aux récoltes d'être abondantes.

Ses nombreuses vertus étaient connues de tous (en Celte, « gui » signifie « guérit tout ») et une croyance lui attribuait, également, la capacité d'éloigner les maléfices. Pour cela, il suffisait de réduire ses feuilles en une poudre qu'on serrait dans un sachet porté autour du cou. Le gui était excellent aussi contre l'épilepsie, le hoquet, l'asthme, et également, pris en décoction (dissolu dans l'eau bouillante), pour soigner les maux d'estomac et d'intestins.

Les Chrétiens préfèrent le houx parce que l'arbre a toujours des feuilles vertes : pour eux, cela veut dire que l'arbre est immortel. De plus, ses épines rappellent la couronne de Jésus et ses boules rouges, le sang du Christ. Le houx s'utilise donc à Noël et le gui au Nouvel An.

De nos jours, le gui est encore quelquefois utilisé en cataplasme (bouillie médicinale) pour soulager les douleurs occasionnées par la goutte. En Bretagne, mais aussi dans le Poitou, la Vendée ou le pays chartrain, les pauvres avaient coutume d'aller de maison en maison en offrant du gui, espérant recevoir en échange des étrennes appelées « aguignettes ». À Bordeaux et dans les villages alentour, les jeunes gens, souvent déguisés en diables, allaient en groupe couper des branches de chêne dont ils faisaient des couronnes, en échange de menus présents, en chantant des chansons appelées « guilanus ».

Même si sa signification païenne a été oubliée depuis longtemps, la coutume d'échanger un baiser sous le gui persiste encore dans de nombreux pays européens et au Canada. Le gui est resté un porte-bonheur : cette année encore, s'embrasser le jour de l'an sous une boule de gui assure, dit-on, du bonheur pour toute l'année...

Etrennes 

D'après Symmachus, auteur ancien, Il faut remonter au temps des romains : Le roi Tatius Sabinus, qui reçut le premier la verbène (verveine) du bois sacré de la déesse Strénia, pour célébrer la nouvelle année. Le nom de cette offrande fut donné : étrenne qui vient du romain strena.

Ensuite, on offrit des figues, des dattes et du miel pour souhaiter aux amis que la nouvelle année ne leur réserve que d'agréables et douces choses.

Avec les années, les traditions romaines ont connu quelques modifications. Ainsi, le miel fut remplacé par de la monnaie et des médailles d'argent.

L'usage des étrennes devint peu à peu si fréquent sous les empereurs, que tout le peuple allait souhaiter la bonne année à l'empereur, et chacun lui portait son présent d'argent, selon son pouvoir.

En Europe, la coutume demeure de présenter ses voeux, souvent accompagnés d'une étrenne au facteur, aux pompiers ou aux éboueurs, lesquels offrent en échange un calendrier.

Ma recette

Huitres aux échalotes

http://www.plurielles.fr

  Ingrédients

  Pour 6 personnes

  3 douzaines d'huîtres
  3 échalotes
  Vinaigre de vin

Préparation

Ouvrez les huîtres, videz-les de leur première eau et mettez-les dans un plat. Réservez au frais.
Pelez et émincez très finement les échalotes. Mettez-les dans un bol, couvrez-les de vinaigre.
Mettez une petite quantité de vinaigre à l'échalote dans chaque huître avant de déguster.

Mes citations

- Les années ne font pas des sages, elles ne font que des veillards. (Anne Sophie Swetchine)

- Année de givre, année de fruits. (Dicton français)

Mes conseils

- Pour ceux qui, comme moi, sont soulagés d'avoir terminé la corvée des cadeaux de Noël mais qui doivent souhaiter un anniversaire pour ce début d'année, j'ai la solution ! Laissez-vous séduire par l'achat sur le net ! Choisissez, commander et payez de chez vous : lapetitegrenouille (pour les tout petits), easykado (pour tous), interflora (pour un bouquet réussi)...