La St Valentin : vive les amoureux !

La St Valentin

 Origines :

L'origine de la St Valentin n'est pas clairement établie, selon certains historiens, l'amour a toujours été fêté, et cela depuis l'antiquité. A l'époque des Romains déjà, on organisait des fêtes en l'honneur de Lupercus (appelées Lupercales), que l'on considère comme étant à l'origine de la Saint Valentin. En effet, Lupercus était le protecteur des champs et des troupeaux, et la fête qui avait lieu aux environ du 14 février était consacrée à l'amour et à la fécondité. Il s'agissait de fêtes païennes pendant lesquelles on chantait et on dansait pour s'attirer la grâce du dieu.

Si l'on s'intéresse à celui qui aurait pu donner son nom à la fête des amoureux, on se rend compte qu'il n'existe pas moins de 7 saints chrétiens qui se nomment Valentin. Néanmoins, ce qui semble le plus probable, c'est que celui que fêtent les amoureux tous les ans soit le prêtre romain Valentinus qui vécut au III ème siècle après JC.
A cette époque, l'empereur Claudius II (dit le Cruel) considérant que le mariage ôtait l'ardeur à ses soldats avait interdit l'union des jeunes gens. Valentin fut martyrisé puis décapité de 14 février pour avoir désobéi en mariant en secret de jeunes couples. Il devint par la même occasion Saint Patron des amoureux.

La légende raconte qu'avant de mourir il se prit d'amitié pour la fille de son geôlier, aveugle, lui rendit la vue et lui laissa un message signé "Ton valentin"...

Si l'on s'intéresse à Cupidon, on découvre que cet ange de l'amour est d'origine romaine. Il a un équivalent grec : le dieu Eros. Il est représenté avec un arc, des flèches et un carquois pour rendre les personnes visées folles amoureuses. Cet être androgyne qui symbolise l'union de l'homme et de la femme.

  Traditions :

Au Moyen Age, on appelait "Valentin" le cavalier qu'une jeune-fille choisissait pour sortir, le premier dimanche du Carême : c'était la fête des "Brandons". La tradition voulait que le jeune homme élu « Valentin » offre des présents à sa compagne, puis ils "brandonnaient" autour de la vigne un brin de paille enflammé enroulé autour d'un bâton, afin que la récolte soit meilleure que celle des années précédentes... car le brandon est ce rameau de bruyère qu'on utilisait pour embraser les friches.
La fête des Brandons existe encore dans certaines régions, pendant laquelle les jeunes s'embrassent avec l'arrivée du printemps.

En Lorraine le 14 février, les jeunes-hommes inscrivaient sur une liste un certain nombre de galants et attribuaient à chacun d'eux une fiancée éventuelle qui n'était pas consultée auparavant . Cette coutume, la "Saudée", devait durer un an ! Le Valentin offrait des cadeaux à sa bien-aimée, il s'agissait le plus souvent des cartes illustrées. Une loterie de bouteilles de vin venait réchauffer l'atmosphère de cette fête populaire.

Au Moyen Age, après la mort de St Valentin au IIIè siècle, on vit apparaître la Valentine.
Ce nom était donné au message amoureux. Cette coutume s'est étendu jusqu 'en Angleterre au XIVè siècle où le mot " Valentine " est synonyme de " Sweetheart " (amoureux).

A cette époque, les superstitions avaient leur place dans la vie quotidienne. Le jour de la St Valentin, les jeunes filles étaient très attentives aux présages.

Ainsi, elles observaient certains animaux pour prédire leur futur mariage :

- un écureuil annonçait à une femme qu'elle épouserait un avare qui lui prendra toute sa fortune
- un chardonnet promettait le mariage avec un homme fortuné
- un vol de cygnes annonçait un mariage heureux et paisible
- un rouge-gorge prédisait le mariage avec un homme portant l'uniforme (marin...)
- un moineau devait signifier que l'élu sera un homme pauvre mais que le mariage sera heureux
- une chauve-souris prédisait un époux joueur de base-ball

On racontait aussi que ce jour-là :
- le premier nom d'homme qu'une femme lit dans les journaux, entend à la radio ou à la télévision est le nom de l'homme qu'elle épousera
- trouver un gant abandonné sur un chemin prédisait un futur valentin au gant manquant

Aujourd'hui, plus d'un milliard de cartes postales sont échangées pour la Saint Valentin chaque année dans le monde. Avec Internet sont apparues les cartes virtuelles, que vous pouvez envoyer gratuitement, rapidement et dont la transmission peut être programmée.

La Saint Valentin est aussi devenue l'occasion d'offrir des fleurs, des chocolats, des bijoux, de dîner au restaurant ou d'aller au cinéma en amoureux...

La St Valentin dans les pays d'Europe :

En Autriche, dans le village Saint Valentin des défilés animent les rues le 14 février.

En Allemagne on fête un autre Valentin, Saint Valentin de Rhétie, du Vè siècle. Il est représenté dans les églises comme le protecteur des enfants épileptiques.

En Angleterre, on s'échange des coeurs symboliques en carton. Parmi les illustrations favorites de cartes postales, le couple Roméo et Juliette a toujours autant de succès.

Cette coutume fut même instituée à la Cour de France.

Ma recette "coup de coeur" :

Coeur chocolat de St Valentin :

http://www.aufeminin.com/

Pour 8 personnes

Préparation : 20 minutes                                           

Difficulté moyenne

Ingrédients :
180g d'amandes mondées
380g de sucre semoule
7 oeufs 2 dl de café fort
1 cc d'extrait de café
1 cs de cacao1 cs de pralin
150g de beurre

Recette :
Broyez les amandes et 180g de sucre dans le mixeur.
Battez 6 blancs oeufs en neige avec une pincée de sel et mélangez le tout.
Beurrez et farinez le moule. Partagez cette préparation en 3 et faites cuire à 150° afin d'obtenir 3 coeurs pendant 30 minutes.
Faites un sirop avec 200g de sucre et 2dl de café à feu doux.
Dans un bol, battez les 7 jaunes, puis versez le sirop, l'extrait de café, le beurre, le cacao et le pralin.
Mettez au frais 20 minutes.
A l'aide d'une spatule, étalez la crème sur le premier coeur, recouvrez du second.
Etalez le second coeur et posez le 3ème coeur, puis étalez le reste de la crème. Déposez au frais.
Décorez avec du sucre glace.

Mes citations célèbres :

" L'amour ne voit pas avec les yeux, mais avec l'âme " (William Shakespeare)

" La courbe de tes yeux fait le tour de mon coeur " (Paul Eluard)

" La mesure de l'amour c'est d'aimer sans mesure " (Saint Augustin)

" Un seul être vous manque, et tout est dépeuplé " (Lamartine)

Mes films d'amour :

 Pour la St Valentin, (re)découvrez quelques films d'amour classiques ou plus récents :

- Pretty woman

- Roméo et Juliette

- Ghost

- Coup de foudre à Manhattan

 Mes oeuvres préférées :

- Peinture : Mots d'amour Fanny Lafitte, Cupidon William-Adolphe Bouguereau

- Poésie : Eloge de l'amour Jean de La Fontaine

- Sculpture : L'Amour assis sur le bord de la mer rassemblant les colombes du char de Vénus Louis Claude Vassé.

 
Mes conseils :

- Acheter-lui un cadeau que vous faîtes livrer directement à son domicile : easykado (en plus ils offrent la carte), interflora...

- Pour les plus téméraires optez pour une journée inoubliable : sport-decouverte...

- Immortalisez vos plus beaux instants : snapfish...

- Dites-lui "je t'aime" en plusieurs langues : naute...